粤菜做法大全 一

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。粤菜的做法大全如下：

1. 红烧肉
红烧肉是广东经典的菜肴之一，制作难度较大，但口感超级美味。先将猪肉切块，焯水去腥，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入糖、酱油、料酒、清水，放入肉块，炖煮至肉烂汁浓即可。
2. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道健康的家常菜，口感鲜美，营养丰富。先将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，放入蒸锅中，加入葱姜蒜、料酒、盐，蒸15分钟即可。
3. 虾饺
虾饺是广东传统的小吃，以鲜虾为主要原料，口感鲜美，馅料丰富。先将虾饺皮制成，包入鲜虾馅料，蒸熟即可。
4. 叉烧肉
叉烧肉是广东烧腊的代表之一，口感香脆，味道浓郁。先将猪肉切成薄片，腌制入味，然后放入烤箱中烤至表面金黄酥脆即可。
以上是粤菜做法大全的部分内容，希望对您有所帮助。如果您想了解更多粤菜的做法，可以搜索相关资料或者咨询专业人士。

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