粤菜五花肉焖子的做法大全

粤菜五花肉焖子的做法大全

1. 焖子是广东传统的小吃之一，以五花肉、酱汁和米饭为主要材料，口感香醇，美味可口。
2. 制作焖子需要先将五花肉切成块状，热锅冷油将肉块煎至两面金黄，再加入酱汁(包括料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等)翻炒均匀。
3. 最后将焖子放入锅中，盖上锅盖慢火焖煮，直到焖子熟透，酱汁浓稠即可。
4. 不同的焖子做法会加入不同的配料和调味料，例如会加入葱花、姜片、大蒜等，以增加口感和香气。
5. 焖子可以搭配不同的米饭食用，口感更佳。

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