食光美食馆

食光美食馆

(1) 食材： - 鸡腿肉 1 块 - 蘑菇 200 克 - 洋葱 1 个 - 大蒜 3 瓣 - 青红椒各 1 个 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 白糖 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉 适量

(2) 制作流程：

1.将鸡腿肉洗净切成小块，加入料酒、盐、生抽、白糖腌制 15 分钟。
2. 蘑菇洗净切成小块，洋葱、青红椒分别切成丁状。
3. 锅中加入适量食用油，放入腌制好的鸡腿肉块煸炒至变色。
4. 加入洋葱、大蒜、蘑菇、青红椒丁继续煸炒至蔬菜熟烂。
5. 加入适量盐、生抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。 6. 倒入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

(3) 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。

(4) 禁忌： 这道菜富含蛋白质，如果摄入过多，可能会导致消化不良、胃胀等不适症状。同时，由于鸡腿肉中含有脂肪，因此高胆固醇和高脂肪人群应该适量食用。

(5) 注意事项：

1.烹制过程中应注意火候，避免过度煮烂。
2. 蔬菜的选择和用量应根据个人口味和喜好进行调整。
3. 烹制过程中不要添加过多的调料，以免影响菜品的味道。 食光美食馆的这款鸡腿肉炒蔬菜是一道简单易做、营养丰富、口感鲜美的家常菜。无论是家庭聚餐还是公司聚会，这道菜都是一道不错的选择。

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