少糖黄油饼干的做法

(一)前言
在烘焙界,饼干是常见的食品之一,而少糖黄油饼干更是受到众多人的喜爱。今天,我将分享一种制作少糖黄油饼干的方法,让你不再为糖含量担心。
(二)材料
我们需要准备以下材料:
- 面粉:100克
- 黄油:60克
- 糖:20克
- 鸡蛋:20克
- 盐:1克
- 牛奶:30克
(三)步骤

1. 在一个大碗中,将面粉、黄油、糖、盐和鸡蛋混合在一起。
2. 慢慢地加入牛奶,同时用手或刮刀搅拌,直到面团形成。
3. 将面团放在台面上,揉搓10分钟左右,直到面团变得柔软有弹性。
4. 用保鲜膜将面团封起来,放在冰箱中冷藏30分钟至1小时。
5. 取出面团,将其切成小块,然后擀成薄片。
6. 在薄片上撒上一些盐,然后卷起来。
7. 将卷好的饼干面团放在烤盘上,用烤箱烤15-20分钟,直到饼干表面金黄色。
(四)总结
制作少糖黄油饼干的步骤比较简单,只需要将面粉、黄油、糖、鸡蛋和牛奶混合在一起,然后揉成面团,冷藏一段时间,然后擀成薄片,烤至金黄色即可。这种方法制作出来的饼干糖含量较低,口感也更健康。
希望这次分享能够帮助到大家,如果你还有其他问题或疑问,欢迎随时与我交流。

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