美食 鱼的做法

【美食鱼的做法】 鱼是一种营养丰富的食品，不仅美味可口，而且富含蛋白质和多种矿物质。不同的鱼有着不同的做法，今天我们来介绍一种鱼的做法——清蒸鱼。 清蒸鱼是一道简单又美味的菜肴，它的特点在于蒸的过程中不添加任何油脂和调料，让鱼肉保持了本身的鲜美味道。下面是清蒸鱼的做法： 材料： - 鲜鱼

(草鱼或鲫鱼) - 葱姜蒜 - 料酒 - 盐 - 生抽 - 白胡椒粉 - 鸡精 - 食用油 - 清水 步骤：

1.将鱼去鳞、去鳃、去内脏，两面切几刀，用盐、生抽、白胡椒粉、鸡精拌匀腌制20分钟左右。
2. 切好葱姜蒜，将葱姜蒜放在鱼上面。
3. 把鱼放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸15-20分钟。
4. 取出蒸好的鱼，倒掉盘中的水，撒上葱姜蒜末。
5. 热锅凉油，油热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入料酒、盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀后倒入蒸好的鱼盘中。 这样一道鲜美可口的清蒸鱼就做好了，鱼肉鲜嫩，口感细腻，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。赶快来尝试吧！ 以上就是关于【美食鱼的做法】的全部内容，希望对您有所帮助。

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