非十美食计

【非十美食计】——介绍一道简单又美味的传统川菜 【

一、食材】 食材：

1.猪里脊肉 500 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 盐 适量
4. 白胡椒粉 适量
5. 生姜 适量 6. 葱 适量 7. 大蒜 适量 8. 辣椒 适量 9. 食用油 适量 【

二、制作流程】

1.将猪里脊肉切成薄片，用盐、白胡椒粉、鸡蛋拌匀，腌制 15 分钟。
2. 将腌制好的猪肉片放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
3. 热锅凉油，放入生姜、葱、大蒜爆香。
4. 加入辣椒煸炒至香味出来。
5. 将煎好的猪肉片放入锅中，加入适量的水，煮至水分收干。 6. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。 7. 最后装盘即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是热爱川菜的人群。 【

四、禁忌】

1.猪肉不宜和豆腐、芋头、南瓜等食材一起食用。
2. 辣椒和生姜不能一起食用，会影响口感和营养价值。
3. 猪肉片煎的时间不宜过长，否则容易变得老硬。 【五、总结】 这道菜是一道传统的川菜，口感鲜美，营养丰富。猪里脊肉富含蛋白质，而辣椒和生姜则可以提高食欲和促进消化。制作过程中需要注意食材的搭配和煎炒的时间，以保证口感和营养价值。这道菜适合所有人群食用，但需要注意禁忌。

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